Bihun goreng merupakan salah satu makanan favorit yang sering kita jumpai di berbagai tempat makan, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah. Salah satu varian bihun goreng yang patut untuk dicoba adalah Bihun Goreng Ala Solaria. Tekstur bihun yang kenyal dan cita rasa yang lezat membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer di kalangan masyarakat. Apalagi, pada Pameran Kuliner Indonesia kali ini, Bihun Goreng Solaria menjadi salah satu lauk mewah yang disajikan oleh chef terkemuka.
Untuk mencoba membuat Bihun Goreng Ala Solaria di rumah, anda dapat mencatat resep berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 200 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lembut
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam, potong kecil
- 50 gram udang, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang, aduk hingga matang.
4. Masukkan telur, aduk hingga berbutir.
5. Masukkan bihun, aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk hingga merata.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk rata dan angkat.
Dengan mengikuti resep di atas, anda dapat menciptakan Bihun Goreng Ala Solaria yang memikat selera. Selamat mencoba!
