Gado-gado merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat, gurih, dan menyehatkan. Kombinasi dari sayuran segar, tahu, tempe, telur rebus, dan bumbu kacang membuat gado-gado menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Berikut adalah resep untuk membuat gado-gado yang enak dan gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gado-gado antara lain kentang, tauge, bayam, tahu, tempe, dan telur rebus. Untuk membuat bumbu kacang, siapkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, air asam jawa, dan sedikit air. Pertama, rebus kentang hingga matang, lalu potong-potong sesuai selera. Selanjutnya, rebus tauge dan bayam sebentar, tiriskan. Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan, kemudian potong-potong. Rebus telur hingga matang, kupas, dan belah dua.
Untuk membuat bumbu kacang, sangrai kacang tanah hingga harum, lalu haluskan bersama cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan gula merah, garam, air asam jawa, dan sedikit air, lalu aduk hingga merata. Jika suka, tambahkan sedikit terasi untuk rasa yang lebih gurih.
Setelah semua bahan siap, susun sayuran, tahu, tempe, dan telur rebus di atas piring saji. Tuang bumbu kacang di atasnya, dan gado-gado siap disajikan. Gado-gado biasanya disantap dengan nasi atau lontong, namun dapat juga dinikmati sebagai salad.
Gado-gado adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan gizi karena menggunakan sayuran segar dan protein nabati. Selain itu, variasi bumbu kacang yang gurih juga membuat gado-gado disukai oleh berbagai kalangan.
Dengan resep di atas, Anda dapat membuat gado-gado enak dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian khas Indonesia yang satu ini.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat gado-gado yang enak dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian khas Indonesia yang satu ini.
